Los pacientes con afecciones neurológicas pueden enfrentar, a menudo, problemas para alimentarse de manera segura. La deshidratación, el atragantamiento, la pérdida de masa muscular y hasta la desnutrición son algunos de los riesgos que corren.
Para eludir estos problemas, es fundamental seguir algunas pautas básicas a la hora de la alimentación. En primer lugar, es importante asegurarse de que el paciente reciba un adecuado aporte de calorías, proteínas y vitaminas. Una dieta equilibrada y personalizada puede ayudar a prevenir la pérdida de peso y masa muscular. Sin embargo, la seguridad alimentaria va más allá de la nutrición.
Los pacientes pueden presentar dificultades para tragar, lo que aumenta el riesgo de atragantamiento. En estos casos es recomendable ofrecer alimentos, tanto solidos como líquidos, con una consistencia adecuada para sortear esta dificultad.
También es importante la vajilla, utilizar platos y cubiertos especiales pueden facilitar la autonomía del paciente a la hora de comer. La postura, por su parte, también es fundamental para una alimentación segura y para facilitar la deglución. Asimismo, un ambiente tranquilo y relajado es fundamental para minimizar las distracciones y asegurarse que el paciente tenga el tiempo suficiente para comer y beber.
Los cuidadores y familiares, por su parte, también juegan un rol fundamental para poder garantizar una alimentación segura. Son esenciales, tanto a la hora de preparar comidas que se adecuen a las necesidades, como para ayudar y proporcionar apoyo emocional durante las mismas.
Al seguir estas pequeñas pero importantes pautas, podemos ayudar a los pacientes con afecciones neurológicas a mantener una adecuada alimentación, lo que puede colaborar y mejorar significativamente su calidad de vida.
Solana Argüeso
Lic. Nutrición
MN: 10735
Estos contenidos se van a profundizar en el encuentro Zoom “Pautas para una Alimentación Segura en Pacientes con Afecciones Neurológicas”, que se realizará el viernes 28 de marzo a las 12:00hs.
Zoom Abierto a la Comunidad Libre y Gratuito

Encuentro Online libre y gratuito por plataforma ZOOM con INSCRIPCIÓN PREVIA en:
boletinentrelazados@hospitaldeclinicas.uba.ar
El encuentro organizado de manera conjunta por la División Neurología, el Programa de Parkinson y el Dto. de Alimentación y Dietética, es coordinado por la Lic. Solana Argüeso, está dirigido a pacientes, familiares y allegados de personas con afecciones neurológicas.
Durante el encuentro, se compartirán pautas esenciales para garantizar una alimentación segura en personas con estas afecciones, promoviendo así una mejor calidad de vida.
La actividad es interactiva y se responderán las preguntas de los participantes. Los esperamos el VIERNES 28 de Marzo a las 12:00hs